Kursuse jooksul õpitakse loengute käigus tundma, ennetama ja kahjutustama erinevaid ohutegureid (füüsikalisi, keemilisi ja bioloogilisi), mis eksisteerivad keemia, geenitehnoloogia ja toiduainete tehnoloogia erinevates keskkondades - laborites ja tööstusettevõtetes. Praktilise osana läbitakse tuleohutuse- ja esmaabialane koolitus.
- õppejõud: Marju Laasik
- õppejõud: Richard Tamme