Külmutustehnoloogiad
- Külmutusseadmed - kamber-, tunnel-, konveier-, spiraal-, plaat-, rootorkiirkülmutid
- Külmutite töös esineda võivaid häireid ja nende kõrvaldamise meetodeid
- Jäägeneraatoite otstarve, ehitus, töö põhimõtted, ekspluatatsiooni-, hooldus- ja ohutusjuhendeid
- Jäägeneraatorite töös esineda võivaid häired ja nende kõrvaldamise meetodid
Toidu külmutamine
- Toidu keemilised-füüsikalised omadused ja külmtöötelmine
- Toidu külmtöötlemise tehnoloogiad
- Toidu külmtöötlemise ja säilitamise seadusandlus ja regulatsioonid
- Toidu külmtöötelmise ettevõtted, arendustöö ja meeskonnatöö